Góralskie wesele zimą

Jak zorganizować wesele w góralskim klimacie zimą: karczma z kominkiem, kwaśnica i oscypki, góralska muzyka, domowe upominki i ciepłe okrycia dla gości.

Góralskie wesele to świetny pomysł na zimowy ślub, zwłaszcza dla par kochających góry i narty. Najważniejsze elementy to drewniana karczma z kominkiem, rozgrzewające menu z kwaśnicą, oscypkiem i wędzonkami, muzyka z góralskimi przyśpiewkami oraz ciepłe, eleganckie okrycia dla pary młodej i gości.

Dla kogo góralskie wesele zimą?

Luty czy styczeń wielu osobom kojarzą się z szarugą i zimnem, dlatego pary rzadko wybierają je na ślub. Dla miłośników gór to jednak idealny termin. Śnieg, który w lecie jest nie do zdobycia, zimą staje się naturalną dekoracją, a klimat drewnianej karczmy z trzaskającym ogniem sprawia, że goście szybko zapominają o mrozie. Dodatkowy plus: poza sezonem ślubnym łatwiej o wolne terminy – więcej o tym w artykule Ślub zimą: wady i zalety.

Gdzie zorganizować wesele w góralskim stylu?

Najlepiej sprawdzi się karczma lub gospoda z drewnianymi stołami i ławami, kominkiem i regionalnymi ozdobami. Taka sala nie wymaga wielu dekoracji – wystarczą:

• lniane lub kraciaste bieżniki,
• gałązki świerku i szyszki na stołach,
• świece w słoikach i lampiony,
• kożuszki lub pledy na ławach,
• drewniane tabliczki z imionami gości.

Nie musicie brać ślubu w górach. Karczmy w góralskim stylu działają w wielu regionach Polski – zobaczcie nasz przewodnik Wesele w karczmie lub gospodzie.

Co podać w góralskim menu weselnym?

Zimowe, regionalne menu ma rozgrzewać i sycić.

Element menu	Przykłady
Zupa	Kwaśnica na żeberkach, żurek w chlebie
Danie główne	Golonka, żeberka, pstrąg, pieczone mięsa z ziemniakami i surówkami
Przekąski	Oscypek z żurawiną, bundz, wędzonki, pajda chleba ze smalcem i ogórkiem
Stół wiejski	Wędliny, pasztety, kiszonki, domowe pieczywo
Napoje rozgrzewające	Grzane wino, herbata z sokiem malinowym, kompoty

Pamiętajcie o gościach, którzy nie jedzą mięsa – pierogi, placki ziemniaczane czy grzybowa świetnie wpisują się w góralski klimat. Inspiracje znajdziecie w artykule Wiejski stół na weselu.

Jaka muzyka na góralskim weselu?

Nie musi to być wyłącznie folklor. Dobrze sprawdza się mieszanka radiowych przebojów, starszych szlagierów i góralskich przyśpiewek w kilku blokach wieczoru. Jeśli budżet pozwala, możecie zaprosić kapelę góralską na powitanie pary młodej lub na oczepiny – to efektowna atrakcja, którą goście długo pamiętają.

Jak ubrać się na zimowe wesele w górskim klimacie?

Zimowe wesele wymaga przemyślanych okryć – i to dotyczy nie tylko pary młodej.

• Panna Młoda może postawić na płaszcz w mocnym kolorze, np. czerwonym, albo na etolę ze sztucznego futerka. Do tego ciepłe rajstopy pod suknią i wygodne buty na zmianę.
• Pan Młody – elegancki wełniany płaszcz, szalik i rękawiczki w stonowanym kolorze.
• Goście – najczęstszy błąd to sportowa kurtka z kapturem zarzucona na garnitur czy suknię. Lepiej wybrać płaszcz, a wygodne kozaki zamienić na miejscu na pantofle przyniesione w torbie.

Warto zawczasu poinformować gości, że ślub będzie miał zimowy charakter – np. dopiskiem na zaproszeniu.

Jakie upominki dla gości na góralskim weselu?

Idealnie pasują domowe przetwory: małe słoiczki miodu, dżemu czy konfitury, najlepiej przygotowane przez kogoś z rodziny i opisane ręcznie zrobioną etykietką. Innym pomysłem są wełniane skarpety, mini oscypki w woskowanym papierze albo pierniki z imionami gości.

Najczęstsze pytania

Czy góralskie wesele trzeba organizować w górach? Nie. Karczmy i gospody w regionalnym stylu działają w całej Polsce, a klimat stworzą menu, muzyka i dekoracje.

Co podać gościom na rozgrzewkę podczas zimowego wesela? Grzane wino, herbatę z sokiem malinowym i gorącą zupę, np. kwaśnicę podaną zaraz po przyjeździe gości.

Jak ubrać się na wesele zimą jako gość? Na strój weselny załóż elegancki płaszcz zamiast sportowej kurtki, a buty na zmianę zabierz w torbie.

Jaki upominek dla gości pasuje do góralskiego wesela? Domowy miód lub konfitura w małym słoiczku, pierniki albo mini oscypki – proste, regionalne i jadalne.

Zobacz też: Ślub i wesele zimą · Zimowe menu weselne · Wesele tematyczne czy tradycyjne?