Korkowe na weselu: ile kosztuje i jak je negocjować?

Korkowe to dodatkowa opłata, którą niektóre lokale pobierają za alkohol kupiony przez parę poza restauracją i wniesiony na salę. Płacicie w niej za utracony zysk lokalu, ale też za przechowanie, schłodzenie, podanie i szkło. Stawki są bardzo różne: według poradnika Wesele z klasą najczęściej ok. 5–10 zł za otwartą butelkę, a w regionie warszawskim 5–20 zł za otwartą butelkę albo 15–60 zł od gościa, czyli przy 100 gościach od kilkuset złotych do kilku tysięcy. Jeśli stawka jest jasna i zapisana w umowie, wystarczy wliczyć ją do budżetu i wynegocjować rozliczenie od otwartych butelek.

Czym jest korkowe i za co się płaci?

Korkowe dotyczy trunków, których nie kupiliście w restauracji, tylko np. w hurtowni czy sklepie, i przywieźliście na wesele. Lokal nalicza wtedy opłatę za każdą butelkę, za litr alkoholu albo ryczałt od każdego gościa.

Skąd się bierze? W wielu restauracjach, zwłaszcza hotelowych, sprzedaż alkoholu to istotna część przychodu. Gdy para przywozi własne butelki, lokal ten przychód traci. Jednocześnie wciąż musi alkohol przechować, schłodzić, podać, zapewnić kieliszki i obsługę kelnerską. Korkowe jest więc po części opłatą za serwis.

Gdzie spotkacie się z korkowym?

Rodzaj miejsca	Czy korkowe jest częste?	Dlaczego
Restauracja lub hotel działający na co dzień	częste	alkohol to stały element ich oferty i dochodu
Sala weselna wynajmowana okazjonalnie	rzadkie	lokal zwykle nie sprzedaje własnego alkoholu
Sala z zewnętrznym cateringiem	rzadkie	catering odpowiada za jedzenie, alkohol organizuje para
Dom weselny z pakietem „all inclusive”	zależy	alkohol bywa w pakiecie albo wyłącznie z oferty lokalu

Na co jeszcze uważać przy wyborze lokalu, piszemy w artykułach wesele w restauracji i wesele na sali bankietowej.

Ile wynosi korkowe w 2026 r.?

Sposób rozliczenia	Poradnik ogólnopolski (Wesele z klasą)	Region warszawski (Villa Mamma, 40+ sal do 60 km od Warszawy, 2026)
Od otwartej butelki	najczęściej ok. 5 zł, w niektórych salach do 10 zł	5–20 zł; 15–20 zł w lokalach premium w centrum
Od wniesionej butelki (także nieotwartej)	brak danych	10–40 zł
Od osoby (ryczałt)	brak danych	15–60 zł; dwory i pałace 25–40 zł, hotele 5* 40–60 zł

Dla innych regionów nie znaleźliśmy porównywalnych zestawień, więc stawki spoza Mazowsza traktujcie jako punkt wyjścia do pytań w lokalu, a nie cennik. W modelu „od wniesionej butelki” lokal liczy każdą przywiezioną butelkę, także tę, która wróci z wami do domu. Według zestawienia z regionu warszawskiego także sama stawka za sztukę jest w tym modelu wyższa. Przy tym samym zapasie ten model zwykle kosztuje więcej niż rozliczenie od otwartych butelek.

Ile wyniesie korkowe na weselu dla 100 osób?

100 butelek 0,5 l rozliczanych od otwartej butelki po 5–20 zł to 500–2 000 zł, ale jeśli otworzycie tylko 70, zapłacicie za 70;
ryczałt 25 zł od osoby to 2 500 zł, niezależnie od tego, ile wypijecie;
przy 60 zł od osoby (hotele 5*) to już 6 000 zł.

Dlatego rozliczenie od otwartych butelek jest zwykle najkorzystniejsze. Stawki różnią się między regionami i lokalami, a niektóre sale w ogóle nie pobierają korkowego, więc zawsze pytajcie o konkretną kwotę.

Jak rozmawiać o korkowym z lokalem?

Najważniejsza zasada: nie wpadajcie w panikę. Oburzonych wpisów na forach nie brakuje, ale przy uczciwym właścicielu korkowe bywa po prostu jedną z pozycji w kosztorysie. Zanim podpiszecie umowę, zapytajcie:

jaka jest stawka i od czego się ją liczy: od butelki, od litra czy od pół litra,
czy opłata dotyczy butelek wniesionych, czy otwartych, bo to kluczowa różnica,
czy obejmuje wszystkie trunki: wódkę, wino, szampana na toast, piwo,
co z alkoholem, który zostanie: czy możecie go zabrać po weselu lub poprawinach,
czy stawkę można negocjować, np. przy większej liczbie gości.

Wszystkie ustalenia zapiszcie w umowie. Zmienianie stawki w trakcie rozmów (raz niższa, raz wyższa) to sygnał ostrzegawczy i poważny argument przeciw danemu lokalowi.

Jak ograniczyć koszt korkowego?

Najlepszy sposób to umówić się, że opłata jest naliczana od każdej otwartej butelki, a nie od każdej wniesionej. Dzięki temu nie zapłacicie za alkohol, który zostanie nietknięty, a przy weselnych zapasach „na wszelki wypadek” to często spora część.

Przy dużej liczbie gości korkowe może urosnąć do kilku tysięcy złotych, ale na tle wesela za 60 000–120 000 zł (100 gości w 2026 r.) zwykle nie jest pozycją decydującą. Porównajcie też, ile kosztowałby alkohol kupiony bezpośrednio w restauracji: czasem pakiet lokalu okazuje się rozsądniejszy niż własne butelki plus korkowe. Ile alkoholu kupić i jaki, podpowiadamy w artykule alkohol na weselu.

Czy warto zrezygnować z sali przez korkowe?

Jeśli to jedyny mankament wymarzonego miejsca, raczej nie. Potraktujcie korkowe jako „urodę” lokalu, wliczcie je w koszty wesela i poszukajcie oszczędności gdzie indziej, np. na dekoracjach. Inaczej jest, gdy warunki są niejasne albo lokal nie chce ich zapisać w umowie.

Najczęstsze pytania

Ile wynosi korkowe na weselu? Stawki są bardzo różne. Od otwartej butelki lokale biorą najczęściej ok. 5–10 zł, a w lokalach premium w dużych miastach do 15–20 zł. Przy ryczałcie od osoby w regionie warszawskim to 15–60 zł, w hotelach 5* najwięcej. Na weselu dla 100 osób daje to od kilkuset złotych do kilku tysięcy, dlatego stawkę zapiszcie w umowie.

Czy korkowe jest obowiązkowe? Nie ma jednej zasady, to decyzja lokalu, którą powinien zapisać w umowie. Wiele sal wynajmowanych okazjonalnie i sal z zewnętrznym cateringiem w ogóle go nie pobiera, a restauracje i hotele, które na co dzień sprzedają alkohol, robią to częściej. Jeśli lokal pobiera korkowe, zapytajcie o stawkę przed wpłatą zaliczki.

Czy korkowe płaci się za wino i szampana? Zależy od umowy. Czasem opłata dotyczy tylko alkoholu mocnego, czasem wszystkich butelek, także wina, szampana na toast i piwa. Zapytajcie wprost, które trunki obejmuje, i czy stawka za wino jest taka sama jak za wódkę. Jeśli planujecie dużo wina, rozliczenie od otwartej butelki może być znacznie korzystniejsze niż ryczałt od osoby.

Czy korkowe można wynegocjować? Często tak. Najkorzystniej jest ustalić opłatę tylko od otwartych, a nie od wniesionych butelek, bo nie zapłacicie za zapas, który zostanie. Przy większej liczbie gości czy terminie poza sezonem lokal może obniżyć stawkę. Wszystkie ustalenia zapiszcie w umowie przed wpłatą zaliczki; zmieniająca się w rozmowach stawka to sygnał ostrzegawczy.

Co zrobić z alkoholem, który zostanie? Ustalcie z lokalem przed weselem, że nieotwarte butelki wracają do was i kto je przechowa do odbioru. Przydadzą się na poprawiny albo na przyszłe okazje. Przy rozliczeniu od otwartych butelek policzcie je razem z obsługą na koniec wesela, żeby uniknąć sporów przy płaceniu rachunku.

Zobacz też: Alkoholowe atrakcje na weselu